1、第一步：

(资料图片)

2、首先选择最好的圆糯米(糯米有两种，长糯米不适合做粽子，因为不够粘，吃起来糯糯的)。然后根据自己的喜好，可以放一些红豆，红枣之类的。

3、第二步：

4、这里用的是粽子叶，不是芦苇叶。如果是第一次包粽子，首选粽子叶。芦苇叶比较窄，包一个粽子要好几片。新手会急着包这样一个粽子，但是粽子叶的页面比较宽，只有一片可以包一整个粽子。

5、第三步：

6、按照图中所示的滚压方法将其滚压成圆锥形。

7、第四步：

8、把馅料填得满满的，直到溢出来，这样有利于后面的包裹，可以让粽子里的馅料填满整个粽子。

9、第五步：

10、然后按照螺旋的手法，叶子的另一端开始慢慢卷起来。

11、第六步：

12、看画面滚到最后，留了一点尾巴。

13、第七步：

14、最后把尾巴全部卷起来，用大拇指按压。

15、第八步：

16、最后，将卷起来的一面翻过来。

17、第九步：

18、用棉线底部的十字形捆包好，只要扎好不散就行。

19、第十步：

20、最好用高压锅煮粽子。快点煮。加入粽子8分饱，加入8分饱的水，煮1小时左右。

21、下面介绍一下大粽子如何使用两页包装。请看图表。

22、粽子的传说是为了祭奠投江的屈原而诞生的。早在春秋时期，小米被树叶包裹时就被称为‘角粟’。用竹筒包装的米饭密封烘烤，称为‘筒饺’。

23、粽子，俗称粽子，主要由糯米和馅料制成，外面包裹箬叶(或柊叶、竹叶等。)并有各种形状，主要是尖形和四边形。粽子历史悠久，最初是作为祭奠祖先和神灵的贡品。南北叫法不同。北方产小米，用来做粽子。

24、角质，古代北方叫‘角质粟’。由于各地饮食习惯不同，粽子形成了南北风味；从味道上来说，粽子可以分为咸粽子和甜粽子。

25、粽子有很多种。从馅料来看，北方有裹枣的北京大枣粽子。在南方，馅料有很多种，绿豆、五花肉、红豆沙、八宝、火腿、香菇、蛋黄等。其中以广东咸肉粽子和浙江嘉兴粽子为代表。

26、2012年，粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列食品之一。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。