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夏弥来为大家解答以下的问题，冰酒，说一说冰酒的简介，现在让我们一起来看看吧！

1、冰酒（Icewine）是一种甜葡萄酒。

2、一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。

3、按照《冰葡萄酒》国家标准（GB/T 25504-2010）的定义，冰葡萄酒（Ice wine）是指：将葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，采收，在结冰状态下压榨，发酵酿制而成的葡萄酒（在生产过程中不允许外加糖源）。

本文到此结束，希望对你有所帮助。