解答：

1、先把五花肉切片。

(资料图)

2、将茄子块打碎。

3、将欧芹切成段。

4、将辣椒切成小块。

5、炒肉。

6、加入酱油、料酒和土豆。

7、用大火将茄子炒至变软。

8、用水盘冲就行了。

9、烧开，转中火，炖至汤汁变干。

10、收汤，加入鸡精和盐。

11、加入葱，辣椒和香菜。

12、搅拌均匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。